★★★★★★★★★★
(37)
Kaz Yağı
Kazın iç yağlarının eritilip süzülmesiyle elde edilen geleneksel kaz yağıdır.
750 ₺
/ 1 KG
Kaz Ürünleri
WhatsApp'tan sipariş ver
Ardahan Kazı
★★★★★★★★★★
4,9 · 72 değerlendirme
3.500 ₺
Geleneksel yöntemlerle özenle hazırlanan Temizlenmiş Kaz, tüylerinden tamamen arındırılmış, dondurulmuş ve pişirmeye hazır hale getirilmiştir. Pastırmalık usulde hazırlanmıştır
Gramaj / Seçenek
1
🌿 Katkısız & doğal
❄️ Vakumlu soğuk zincir
🚚 Aynı gün kargo
✂️ Sipariş sonrası taze kesim
Ardahan Kazı
Ardahan'da kaz, takvimle değil karla gelen bir sofradır. Kazlarımız bahar ve yaz boyunca Ardahan meralarında otlar, sonbaharda yağlanır ve ilk karla birlikte kesilir. Ardından bölgenin yüzyıllık yöntemiyle, pastırmalık usulde tuzlanarak hazırlanır.
Size nasıl ulaşır?
Kazımız tüyleri tamamen temizlenmiş, pastırmalık usulde tuzlanmış ve dondurulmuş olarak gelir. Vakumlu ambalajda, soğuk zincir korunarak gönderilir. Pişirmeye hazırdır; yapmanız gereken yalnızca çözdürmek ve tuzunu dilediğiniz kadar almaktır.
Nasıl pişirilir?
Ardahan usulünde kaz bütün olarak, kendi yağıyla kısık ateşli fırında 3-4 saat pişirilir. Salınan yağ ve haşlama suyuyla bulgur pilavı demlenir, kaz pilavın üzerinde servis edilir. Çözdürmeden pilava kadar adım adım tarif için fırında kaz nasıl yapılır yazımıza bakabilirsiniz.
Kaç kişilik?
Pilavla birlikte servis edildiğinde yaklaşık 2,5 kilogramlık bir kaz 4-5 kişilik bir sofraya yeter. 8-10 kişilik bir yılbaşı sofrası için iki kaz öneririz.
Neden sınırlı sayıda?
Merada büyüyen kazı istediğimiz an çoğaltamayız; her sezon belli sayıda kaz hazırlanır. Sezon kasımda açılır, talep aralıkta zirve yapar. Yılbaşı haftalarına kaz istiyorsanız erkenden sipariş vermenizi öneririz; ayrıntılar kaz ön siparişi ne zaman verilir yazımızda.
- Bütün kaz, yaklaşık 2,5 kg
- Tüyleri temizlenmiş, pişirmeye hazır
- Pastırmalık usulde geleneksel tuzlama
- Dondurulmuş, vakumlu ambalaj, soğuk zincirle gönderim
- Ardahan meralarında beslenmiş, sezonluk ve sınırlı sayıda
Nasıl saklanır?
Kaz size donmuş olarak ulaşır; paketi bekletmeden derin dondurucuya ya da buzdolabına kaldırın.
- Derin dondurucuda (-18 derece): ambalajını açmadan, sezon boyunca saklayabilirsiniz.
- Çözdürme: pişirmeden bir gün önce paketiyle birlikte buzdolabının alt rafına alın, yaklaşık 24 saatte yavaşça çözülür. Oda sıcaklığında ya da sıcak suda çözdürmeyin.
- Çözüldükten sonra: buzdolabında en fazla 2 gün içinde pişirin.
- Çözülen kazı tekrar dondurmayın.
Pişmiş kaz eti buzdolabında kapalı kapta 3-4 gün dayanır; pilavla birlikte ısıtılarak tüketilebilir.
Kargo & İade
14:00'e kadar verilen siparişler aynı gün, soğuk zincir kargo ile gönderilir. 6000 ₺ ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir.
Ürünlerimiz çabuk bozulabilen gıda maddeleri olduğundan cayma ve iade hakkı bulunmaz. Hasarlı veya sorunlu teslimatlarda ürününüz yenilenir; ayrıntılar için İade & Değişim sayfamıza bakabilirsiniz.
